3,5 л воды, 1 кг кукурузной муки, крупная соль.
Вскипятить воду с солью. Постоянно помешивая деревянной
ложкой, добавить кукурузную муку, чтобы не образовались комочки. Оставить на 1 ч
на довольно сильном огне, процедить. Выложить на деревянную доску, нарезать
ломтиками.