1 стакан расщепленного гороха, 5 стаканов воды, 4 луковицы, 3 ст. ложки топленого масла, соль, по 1/2 ч-ложки тмина, кориандра, молотого черного и красного перца, гарам-масала, соль.
Горох перебрать и промыть, замочить в 3 стаканах горячей воды
на 5 часов. Лук очистить, обмыть, пропустить через мясорубку. В кастрюле
раскалить масло, бросить тмин, кориандр, перец, затем лук. Все хорошо обжарить,
затем положить горох, залить водой и варить, пока он не разварится. Посыпать
гарам-масалой, перелить в супницу.